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杜康民俗

  历史以来,杜康文化在社会上的影响深远而久长。泱泱中华,言及杜康,几乎无人不知。三国时,魏武帝曹操“概当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”的名句,更是把杜康文化推向了。酒文化不仅使政治、经济、军事、外交、礼仪、典章、制度浸润其间,就连村名物名、婚丧嫁娶、奠祭、宴饮、佛、道、书画、民谚民谣等民俗活动也无不形成了一种有别于其他物质媒介无法比拟的文化力量,它使的传统文化变得丰富多彩。

  在杜康文化之乡的汝阳县,杜康文化已融入寻常百姓的日常生活之中。首先,带有杜康文化色彩的地名俯拾即是:距杜康村西二里的妙黍村,据传是杜康时代酿酒高梁的产地,至今还有种植高粱的习惯;距杜康村东二里地的常曲村,据传是专门为杜康制曲种的村庄;距杜康村北不足一公里的曲营村,据传是专门存制酒曲的村庄;距杜康村南5里之遥的蔡店老集,临近官道,历史以来有“酒肆连爿,酒旗招风”之记载,据传,唐贞观年间,该地有杜康酒肆、酒馆三十多家,规模较大的的属蔡姓酒庄,因此便有“蔡店”之称,一直沿袭至今,现为乡级政府所在地。距杜康村五里之遥的铁炉村,据传是专制和酿酒木甑配套蒸锅的地方;杜康村东的陶营村,是专制盛酒陶器的地方……

  生活的真谛在于人类对物质与精神的不断索求,地域风光,人文景观,民情风俗,劳动追求皆为杜康文化提供了丰富的创作源泉,源于生活又飘有酒香的精彩酒文化层出不穷。在汝阳地区,尤其杜康村周边地区,民间流传的民谣民谚,有一大部分与杜康文化有关。如民谣《劝酒歌》:

  杜康村,坐酒神,

  小媳妇也能喝半斤,

  那年刘伶把酒饮,

  大醉三年不知春。

  一觉醒来精神振,

  逢人就把杜康喷:

  一杯两杯香舌唇,

  三杯四杯长精神,

  五杯六杯驾了云,

  十杯八杯要伤人。

  虎饮过量山中卧,

  龙饮过量海中沉,

  民饮过量人变傻,

  官饮过量官发昏。

  劝人莫饮过量酒,

  醉酒伤身又丢人,

  饮酒不醉是君子,

  美过神仙吕洞宾。

  又如《炎黄爱喝杜康酒》:

  天下美酒九十九,

  炎黄爱喝杜康酒,

  一天一两杜康酒,

  美在心里香在口,

  一天二两杜康酒,

  凡人活到九十九,

  一天三两杜康酒,

  寿星拽着胡子走。

  诸如以上的民谣现已收集整理的就有400多首。

  汝阳的杜康庙会是杜康文化的一个重要内容,在豫西地区可谓家喻户晓。庙会时间在农历每年的二月上旬。会期前展后延,长达5--6天,四方来客日逾万众,近的来自伊川、嵩县、汝州、南阳等地,远的来自陕西、山西、河北、湖北等省。

  庙会期间,成千上万的善男信女和商贾酒贩,成伙结伴,会聚杜康村,一拨一拨地到杜康庙祭祀酒神。三月初六是主会日,泼酒祭酒神是古刹大会的重头戏,规模宏大,仪仗隆重:四道铜器,十盘吹杆,二十四醉勇,三十六执事抬着由十八家酒馆酿造的杜康酒,护着酒仙杜康的金身,出杜康村,祭杜康墓后,执事手持酒旗作向导,一路鼓乐,浩浩荡荡经杜康河来到杜康祠。途中,由十八家酒馆主人为代表的“酒使”沿河向水中象征性地泼洒杜康酒,借以祭祀河神和泉神。入祠后,酒使先行二十四叩礼,然后鼓乐鞭炮,大鸣大放,群祭开始。祭毕,把十八潭杜康老酒分别贴上酿房标记放在杜康庙里,由庙中道士初一、十五祭祀酒仙。随后,各大酿房主人将邀请外地来的商贾酒贩到酿房做客,商就一年产销大计。同时,大戏开锣,连唱三天。完就一年一度之盛会。

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